柴葛根，即野葛根，为豆科植物野葛的根部。其药用价值广泛，具有解肌退热、生津止渴、升阳止泻、通经活络、解酒毒等功效。可用于治疗外感发热、口渴多饮、脾虚泄泻、中风偏瘫及酒毒伤中等病症。但需注意，脾胃虚寒、低血压等患者不宜服用。
