黑沙虫是星虫动物门的一种，生活在深海泥沙中，体呈长圆筒形，颜色偏黑。它们以吞咽藻类、有机碎屑为食，富含蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋阴降火、清肺补虚、补肾壮阳、健脾去燥等药用功效，同时也是一种美味的食材，常用于煲汤或熬粥。
