赤小豆，又称红豆，是豆科豇豆属的一年生草本植物，其种子呈长椭圆形，通常为暗红色。它富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素等营养物质。药用价值方面，赤小豆性平，味甘、酸，归心、小肠经，具有利水消肿、解毒排脓、健脾益胃等功效，可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、痈肿疮毒等症状。
