姜片干，即将生姜切片晒干而成，是一种常见的中药材和食材。其药用价值丰富，具有温中散寒、回阳救逆、温肺化痰等功效，可用于治疗脾胃虚寒、腹痛腹泻等症状。此外，干姜还含有丰富的姜辣素等营养成分，具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生物活性。
